Zutaten
| 300 | Gramm | | Mehl (oder Vollkornmehl) |
| | | | Gut 2 TL Backpulver |
| 200 | Gramm | | Leinsamen |
| 1 | | | Ei |
| 500 | Gramm | | Quark |
| 1 | Teel. | | Salz |
| | | | Und je nach Geschmack Kümmel, Zwiebeln, Speck |
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Zubereitung
Für all die Leute, die frische Brötchen wollen, auch wenn der Bäcker zu hat:
Alles gut durchkneten (am Besten mit den Händen), kleine Brötchen draus formen (zwischen Tischtennis- und Tennisballgroß) auf ein Backblech legen (Backpapier!!) und bei ca. 180 Grad ungefähr 30 Min. backen. Die Angaben sind alle nur ungefähr, mit den Mengen hab' ich's nicht so. Dafür schmeckt's aber auch immer anders.
Christine
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