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Brokkolischinkensalat

( 1 Rezept )

Kategorien

  • Salat
  • Brokkoli
  • Schinken
  

Zutaten

500Gramm Brokkoli, frischer
4  Eier
250Gramm Schinken, gekochter
1Becher Crème fraîche
4Essl. Miracel Whip
4Essl. Tomatenketchup
1  Knoblauchzehe
   Salz und Pfeffer
  

Zubereitung

Die Eier hart kochen. Den Brokkoli in Salzwasser 8-10 Minuten garen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die hart gekochten Eier in Scheiben schneiden und den gekochten Schinken würfeln. Alles miteinander vermischen. Dann aus den restlichen Zutaten ein Dressing herstellen und über den Salat geben.

Quelle

 Anni S.
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