Zutaten
| 300 | ml | | Buchweizen |
| 1 | Essl. | | Fett |
| | | | -- bis doppelte Menge |
| 600 | ml | | Brühe oder Wasser |
|
|
Zubereitung
Gretschnj ewaj a kascha- Buchweizengrütze
Zubereitung: Das Fett in einer Pfanne erhitzen, den trockenen Buchweizen hineingeben und rühren, bis er ganz leicht gebräunt ist, dann das Wasser zugeben und salzen und bei geschlossenem Deckel oder im Backofen ausquellen lassen. Buchweizen wird mit zerlassener Butter, ausgelassenem Speck oder gebräunter Zwiebel serviert. Buchweizen kann auch in Milch zubereitet werden: 1 Liter Milch zum Kochen bringen und 1 Glas Buchweizen hineingeben, unter schwacher Wärmezufuhr ausquellen lassen, salzen, mit ausgelassener Butter und süßem Fruchtkompott servieren.
:Stichworte : Rußland
:Stichworte : Beilage
:Stichworte : Vegetarisch
:Stichworte : Vegan
:Quelle : Buch
:Quelle : Erfasst *RK* 03.05.03 von
:Quelle : Michael Staib
:Fingerprint : 24452356,-2010099371,Kalorio
|