Zutaten
| 4 | Scheiben | | Rinder/Schweine-Leber von je 125 g |
| 1 | Essl. | | Mehl |
| 40 | Gramm | | Butter |
| | | | Salz |
| 2 | | | Bananen |
| 1 | klein. | | Dose Mandarin-Orangen |
| 2 | Teel. | | Curry |
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Zubereitung
Leber waschen, abtrocknen. In Mehl wenden. Butter in der Pfanne erhitzen. Leberscheiben auf jeder Seite 4 Min. braten. Aus der Pfanne nehmen, salzen, warm stellen. Bananen schälen, in schräge Scheiben schneiden. Im Bratfett kurz anbraten. Mandarin-Orangen gut abtropfen lassen, dazu geben, kurz erhitzen. Die Leber in kleine Stücke schneiden, dann zu dem Obst in die Pfanne geben. Alles mit Curry würzen.
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