Zutaten
| 200 | Gramm | | Wurst (Jagdwurst) |
| 30 | Gramm | | Fett |
| 750 | Gramm | | Kartoffeln, große |
| 2 | groß. | | Zwiebeln |
| 250 | Gramm | | Möhren |
| 300 | Gramm | | Bohnen, TK |
| 300 | Gramm | | Erbsen, TK |
| 1 | Ltr. | | Brühe |
| | | | Bohnenkraut |
| | | | Petersilie |
| | | | Salz und Pfeffer |
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Zubereitung
Jagdwurst in Streifen schneiden und in Fett anbraten. Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und mit den ebenfalls kleingeschnittenen Zwiebeln und Möhren, sowie den Bohnen und Erbsen dazugeben. Mit heißer Brühe auffüllen, Bohnenkraut zufügen. Zugedeckt etwa 35 Minuten kochen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem Anrichten gut durchrühren und mit gehackter Petersilie bestreuen.
Zubereitungszeit: 30 Min.
Quelle: www.chefkoch.de
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