Zubereitung
Milch aufkochen und anschließend wieder erkalten lassen. Das Eigelb schaumig schlagen und dabei nach und nach den Zucker und den Vanillezucker einrieseln lassen.
Anschließend nach und nach die Milch zugießen und so lange weiter schlagen, bis der Zucker gelöst ist.
Unter weiterem Schlagen langsam Alkohol zugießen. Die Flüssigkeit in jedem Fall nur in kleinen Mengen zugießen, denn sonst kann der Likör überschäumen.
Den Likör in kleine Flaschen oder Karaffen füllen und dabei stets nachgießen, sobald sich der Schaum gesetzt hat. Die fast randvollen Flaschen mit Stöpsel oder Korken verschließen und bis zum Genuss aufbewahren.
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