kuechentipps

Kategorien

• Muffins
• Schokolade
• Eierlikör

Zutaten

Zubereitung

Muffinform ausfetten, kühl stellen*. Backofen auf 200GradC vorheizen.

Eier schaumig schlagen. Mit Fett und Zucker glatt rühren. Mehl und Backpulver darauf sieben und unterrühren. Eierlikör und Schokoladeraspeln unterrühren.

Die Vertiefungen der Form zu 2/3 ihrer Höhe mit Teig füllen. Die Muffins 15-20 Minuten backen.

Die Kuvertüren getrennt voneinander schmelzen. Muffins dunkel überziehen, etwas antrocknen lassen, mit weißer Kuvertüre garnieren (streifen).

Anmerkung Petra: Sehr schnell, sehr locker und gut.

*Papierförmchen verwenden. Butter in der Mikrowelle weich werden lassen. Zeit ok.

Anmerkung Diana:

in kleinen ovalen Silikonförmchen 15 Minuten gebacken, dann gestürzt und in die Mulde 1 Teelöffel geriebene Schokolade gegeben. Noch einmal 5 Minuten in den Backofen. Schokolade war fast zerlaufen.