Zutaten
| 200 | Gramm | | Feldsalat |
| 1 | | | Zwiebel |
| 1 | Handvoll | | Walnüsse |
| | | | Für das Dressing: |
| 2 | Essl. | | Senf |
| 2 | Essl. | | Honig |
| 4 | Essl. | | Crème fraîche |
| 4 | Essl. | | Balsamico, weiß |
| 1 | groß. | | Knoblauch, gepresst |
| 1 | Bund | | Schnittlauch |
| 2 | Teel. | | Gestr. Salz |
| 2 | Prisen | | Pfeffer |
| 2 | Essl. | | Fleischbrühe |
|
|
Zubereitung
Alle Zutaten für das Dressing verrühren und mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken. Feldsalat putzen, waschen und schleudern. Darüber eine Handvoll gehackte Walnüsse geben. Eine Zwiebel fein hacken und auch dazu geben. Dressing erst kurz vor dem Essen über den Salat geben. Dazu passt frisch gebackenes Weißbrot. Tipp: Frisch gebratene Champignonscheiben unter den Salat mischen. Zubereitungszeit: ca. 20 Min. Schwierigkeitsgrad: simpel
|