Zubereitung
1. Gemüse in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Kartoffeln in feine Würfel schneiden.
2. Gemüse und Kartoffelwürfel in einer beschichteten, backofengeeigneten Pfanne unter Rühren anbraten. Eier mit Milch und Majoran verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Eiermilch über das Gemüse geben und kurz stocken lassen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Gas: Stufe 2) auf mittlerer Schiene ca. 10-15 Minuten backen. Auskühlen lassen und gut verpackt transportieren. Die Tortilla schmeckt warm und kalt.
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten Garzeit: ca. 20 Minuten 2 Points pro Stück
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