kuechentipps

Kategorien

• Saucen
• Dip

Zutaten

Zubereitung

Das Gemüse ganz fein raspeln. In Olivenöl kräftig anbraten. Nun würzen. Aber noch kein Salz, weil das Dünsten sonst irgendwie länger dauert. Wenn alles nach ca. 20 Minuten durchgegart ist, salzen und evtl. nachwürzen und das Tomatenmark dazu. Zum Abrunden des Geschmacks kann man noch etwas Balsamico-Essig und etwas Süßstoff hinzugeben.