Zutaten
| 200 | Gramm | | Champignons - frische |
| 6 | Essl. | | Olivenöl |
| 8 | Scheiben | | Ciabatta |
| | | | Salz |
| | | | Pfeffer - weiß |
| 40 | Gramm | | Kräuterbutter |
| 1/2 | | | Zwiebel |
| 1 | Essl. | | Creme fraiche |
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Zubereitung
Brotscheiben in Kräuterbutter goldgelb rösten. 3 EL Olivenöl erhitzen, Zwiebeln in feine Würfel schneiden und darin glasig schwitzen. Champignons waschen, in kleine Stücke schneiden, zu den Zwiebeln geben, bei mittlerer Hitze ca. 5 Min. braten, anschließend mit Creme fraiche abbinden und würzen. Geröstete Brotscheiben auf eine Platte legen und mit den Champignons gleichmäßig belegen, mit Schnittlauchröllchen dekorieren.
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