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Hähnchen-Burger

( 2 Personen )

Kategorien

  • Hähnchen
  • Brötschen
 

Zutaten

2  Hähnchenbrustfilets je etwa 80 Gr
2Essl. Sojasauce
1Teel. Sojaöl
   Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
20Gramm Getrocknete Kokosraspeln
2  Vollkorn-Brötchen
 Einige Blätter Eisbergsalat
2Essl. Mango-chutney (Fertigprodukt)
2  Kiwis
 

Zubereitung

1 Die Hähnchenbrustfilets mit einer Marinade aus der Sojasauce, dem Sojaöl Und reichlich Pfeffer einreiben.

2 Die Kokosraspeln in einer trockenen, Beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze goldgelb rösten. Aus der Pfanne Nehmen.

3 Die Filets in die Pfanne legenund Ebenfals bei mittlerer Hitze von jeder Seite etwa 3 Min. braten. Dann in die Kokosraspel drücken.

4 Die Brötchen halbieren. Die Salatblätter Waschen und gut trockenschleudern, auf Die Brötchenhälften legen, mit dem Chutney bestreichen.

5 Die kiwis schälen und in Scheiben Schneiden, zusammen mit den Hähnchenfilets auf die Brötchenhälften legen, diese wieder Zusammensetzen.

Quelle

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