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Aprikosen-Hähnchen-Toast

( 1 Rezept )

Kategorien

  • Toastgericht
  • Fleisch
  • Geflügel
  • Obst
  • Überbacken
 

Zutaten

4Scheiben Vollkorn-Toastbrot
4  Hähnchenbrustfilets
40Gramm Butterschmalz
   Abgetropfte Aprikosen aus der Dose (ca. 280 g)
1Glas Trockener Sherry
200Gramm Frischkäse
   Salz, Pfeffer
 

Zubereitung

Hähnchenfilets in erhitzter Butter 10 Minuten braten, würzen. Toastbrot rösten, Filets darauflegen und Aprikosen darüber verteilen. Käse mit Sherry und Gewürzen verrühren, auf die Aprikosen streichen und unter dem vorgeheizten Grill 4 bis 5 Minuten überbacken.

Quelle

 Lucullus  Petra Pioch in Küchentipps
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