kuechentipps

Kategorien

• Suppe
• Gemüse
• Möhren
• Apfel
• Zwiebel

Zutaten

Zubereitung

Zwiebeln schälen, grob würfeln und in der erhitzten Butter kurz andünsten.

Möhren schälen, in Scheiben schneiden und zu den Zwiebeln geben.

Äpfel ebenfalls schälen, vierteln und auf den Möhren verteilen.

Gemüsebrühe angießen und etwa 15 bis 20 Minuten kochen lassen.

Den Topf vom Herd nehmen und das weiche Gemüse nun mit einem Pürierstab unter Zugabe der Milch zu einer cremigen Suppe verarbeiten.

Zum Abschluss den fein gehackten Schnittlauch unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.