Zutaten
| 500 | Gramm | | Himbeeren (TK) |
| 500 | Gramm | | Quark (Magerquark) |
| 2 | Becher | | Schlagsahne |
| 2 | Pack. | | Vanillinzucker |
| | | | N. B. Rohrzucker, grober |
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Zubereitung
Die Himbeeren in eine Schale oder Auflaufform (rechteckig oder rund) geben und verteilen. Nun Magerquark und Vanillinzucker mit einander verrühren. Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Quarkmischung rühren. Die Quark-Sahnemischung auf die Früchte verteilen. Nun wird der Rohrzucker oben drauf gestreut - ca. 3 mm dick. Die Nachspeise bis zum Verzehr für 24 Stunden in den Kühlschrank stellen.
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