Info zu Smoothies

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Klaudia Kohlmann in Küchentipps www.daskochrezept .de Smoothies kommen aus den USA und erfreuen sich mittlerweile auch hierzulande großer Beliebtheit. Für die cremigen Getränke werden Früchte nicht einfach nur entsaftet, sondern püriert. Einige Hersteller der Fruchtdrinks werben damit, dass ein einziges Getränk die Hälfte oder gar den ganzen Tagesbedarf an Obst oder Gemüse abdecken soll. Doch die Verbraucherzentrale Niedersachsen sieht das anders: Ein Smoothie sei kein Ersatz für frische Früchte oder Gemüse. Smoothies würden oft nicht aus ganzen Früchten, sondern zu einem hohen Anteil an Saftkonzentrat hergestellt. Nicht nur, dass so viele wertvolle Inhaltsstoffe verloren gehen, oft würden auch noch Zusatzstoffe eingesetzt. Daher rät die Verbraucherzentrale, beim Kauf auf die Zutatenliste zu schauen und einen Drink zu wählen, der zum größten Teil aus der kompletten Frucht, ohne Konzentrate hergestellt ist sowie keine Zusatzstoffe enthält. Darüber hinaus weisen die Verbraucherschützer darauf hin, dass man für einen 100-ml-Smoothie zwischen 0,35 und 0, 70 Euro zahlt und die Trendgetränke damit deutlich teurer sind als die entsprechende Menge an frischem Obst oder Gemüse. Um optimal mit nötigen Nährstoffen versorgt zu sein, sollen täglich etwa 600 Gramm Obst und Gemüse auf dem Speiseplan stehen, so die Verbraucherzentrale. Gelegentlich einen Smoothie aus ganzen Früchten als kleine Mahlzeit zu verzehren, schade natürlich nicht. Um sicherzugehen, dass in den Drinks wirklich nur das beste von Obst oder Gemüse steckt, können sie diese einfach selbst zubereiten. Kombinieren Sie Je nach Lust und Laune Ihre Lieblingsfrüchte, verzieren Sie das Glas mit einer Obstscheibe und servieren Sie den Drink am besten eisgekühlt. Gemüsesmoothies können mit einigen frischen Kräutern dekoriert werden. Zahlreiche Rezepte für Smoothies finden Sie natürlich auf DasKochrezept.de!

Erfasst von Bianca Kellerer am 25.05.2008

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