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Jockelchens Cracker

( 1 Rezept )

Kategorien

  • Knabberei
  • Snack
 

Zutaten

100Gramm Mehl (Type 550)
35Gramm Butter
1Essl. Saure Sahne
1/4Teel. Salz
1/4Teel. Gewürzmischung (Steak-Grill-Salz)
 Etwas Curry
1Teel. Backpulver (Weinstein)
   Paprikapulver, edelsüß
   Cayennepfeffer
 Etwas Butter zum Bestreichen
 Wenig Salz zum Bestreuen
 

Zubereitung

Aus den Zutaten einen Knetteig herstellen und den dann ganz flach ausrollen. Nach dem Kühlstellen (ca. 30 min.) entweder ausstechen oder mit einem Teigrad ausrädeln. Die Cracker brauchen zwischen 14-16 min. bei 200°C. Anschließend habe ich die heißen Cracker minimal mit Butter eingepinselt und ein wenig (!!) Salz drübergestreut. Ohne das sind sie aber auch sehr lecker.

Quelle

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