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Kokosmakronen 5

( 40 Stück )

Kategorien

  • Makrone
  • Plätzchen
  • Kokos
 

Zutaten

4  Eiweiß
125Gramm Zucker
1Prise Salz
1Essl. Mehl
200Gramm Kokosflocken
   Kleine runde Backoblaten
   

Quelle

 Christine W.  Das Eiweiß mit dem Salz in einer Schüssel sehr steif  schlagen. Den Zucker unter ständigem Schlagen  daruntermischen. Die Kokosflocken mit dem Mehl mischen  und  ebenfalls vorsichtig unter den Eischnee heben. Auf das  mit  Backpapier ausgelegte Backblech die Oblaten legen. Mit  Hilfe von zwei Kaffeelöffeln kleine Häufchen von dem  Kokosteig auf die Oblaten setzen. 30 Minuten an einem  warmen Ort trocknen lassen. Anschließend im vorgeheizten  Backofen 20-25 Minuten bei 160° C backen.  Tipp: Die Backofentür einen Spalt auflassen, da werden  sie  wunderbar weich. Christine
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