kuechentipps

Kategorien

• Makrone
• Mandeln

Zutaten

Zubereitung

Eiweiß steif schlaagen, die hälfte des Puderzuckers darunterrühren, den Rest mit dem Teigschaber darunterziehen. Mehl und Sahne abwechslungsweise dazugeben. den Teig mit dem Löffelrücken zu länglichen Keksen ausstreichen, 2 mm dick mit Mandelblättchen bestreuen. Bei 180°C ca. 15 Min. auf der mittleren Schiene baken. Noch warm über das Nudelholz legen, damit sich die Kekse ziegelförmig biegen.