Zutaten
| 200 | Gramm | | Butter oder margarine |
| 200 | Gramm | | Zucker |
| 1 | Pack. | | Vanillinzucker |
| | | | Salz |
| | | | Abgeriebene zitronenschale |
| 2 | | | Eier |
| 400 | Gramm | | Mehl |
| 2 | Essl. | | Weinbrand oder rum |
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Zubereitung
butter, zucker, gewürz und eineinhalb eier schaumig schlagen. übrige zutaten unterkneten. den teig 8-10 stunden kühl gestellt rasten lassen. Beliebig stark ausrollen und sternchen ausstechen. wer mag kann aus der mitte mit kleineren aussterern noch figuren ausstechen. dann eignen die plätzchen sich auch als weihnachtsbaumschmuck. nach dem backen mit zuckerguß überziehen.
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