kuechentipps

Vorheriges Rezept (6158) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (6160)

Muffins mit Schinken

( 12 Muffins )

Kategorien

  • Muffin
  • Pikant
  • Schinken
  • Mais
  • Paprika
 

Zutaten

3/4Tasse TK-Mais
45Gramm Gewürzter Schinken
1/4  Rote Paprikaschote
1 1/2Teel. Frischer Koriander n.Wunsch;
   -- gehackt
3/4Tasse Sauerrahm
1Essl. Öl
2  Eier
3/4Tasse Gelbes Maismehl
3Essl. Mehl
2 1/4Teel. Backpulver
1/4Teel. Cayennepfeffer
1/2Teel. Salz
2Teel. Zucker
 

Zubereitung

Ofen auf 200°C vorheizen. Mais auftauen. Muffin-Formen ausfetten. Schinken würfeln. Rote Paprikaschote hacken. Koriander feinhacken. Sauerrahm, Öl, Mais, Schinken, Paprikaschote und Koriander werden in einer Schüssel vermengt. Man verschlägt die Eier ein wenig und gibt sie zu der Mischung. In einer anderen Schüssel werden Maismehl, Mehl, Backpulver, Ceyennepfeffer, Salz und Zucker vermischt und zu der Sauerrahm-Mischung gegeben. Alles wird nun gut verarbeitet. Der Teig wird löffelweise in die Muffin-Formen (2/3-voll) gefüllt und im vorgeheizten Ofen goldgelb gebacken. Ca. 20 Min. 5 Min. in der Form auskühlen lassen.

Quelle

Vorheriges Rezept (6158) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (6160)
generiert am 03.01.2013 von / created on 01/03/2013 by / RezkonvSuite v1.4 => www.rezkonv.de