Pizzafisch

( 4 Portionen )

Zutaten

600	Gramm	Fisch (Seelachs)
1/2		Zitrone
		Salz
2	Essl.	Tomatenmark
100	Gramm	Champignons
2		Tomaten
100	Gramm	Käse, gerieben
		Salz
		Pfeffer

Zubereitung

Fisch nach der 3-S-Regel vorbereiten. Fisch mit Tomatenmark bestreichen. Champignons und Tomaten in Scheiben schneiden, Käse darüber streuen, mit Pfeffer und Salz würzen. Champignonbrühe seitlich zugießen, bei 190°C ca. 20-25 Minuten garen. Dazu passt Quellreis oder gedünsteter Reis.

Quelle

Erfasst von Therese Fleßner am 26.05.2010

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