Bergbauernbrot

( 1 Rezept )

Zutaten

		Teig:
1	kg	Weizenmehl
1/2	Ltr.	Milch
2	Pack.	Trockenhefe
2	Teel.	Zucker
150	Gramm	Schweineschmalz
1	Teel.	Salz
1		Eigelb
		Oel zum Bestreichen
		Füllung:
300	Gramm	Schinkenspeck, gewürfelt
300	Gramm	Käse, gerieben
		Salz, Pfeffer, Oregano

Zubereitung

Speck knusprig braten, dann den Käse und die Gewürze dazugeben. Den Teig zu einer Platte ausrollen. Die Füllung darauf verteilen und die Teigplatte zusammenrollen. Brot mit Eigelb und Oel bestreichen und bei 200° 60 Minuten backen

Quelle

Küchentipps

Erfasst von Bianca Kellerer am 22.01.2009

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