Zutaten
| 2 | | | Würste (Rindswurst) |
| 1 | | | Zwiebel(n) |
| 1 | | | Paprikaschote(n) |
| 1 | | | Zucchini |
| 2 | | | Karotte(n) |
| 1 | Essl. | | Ketchup |
| 1 | | | Knoblauchzehe(n) |
| | | | Salz und Pfeffer |
| | | | Evtl. Öl |
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Zubereitung
Zwiebeln würfeln und in etwas Öl anbraten (bei beschichteten Pfannen auf Öl verzichten, spart knapp 100 kcal ein), gehackten Knoblauch dazu geben und kurz mit anbraten. Die Würste in Scheiben schneiden und auch dazu geben. Das Gemüse würfeln und dazu geben. Das alles mit 1/2 Tasse Wasser ablöschen und etwas einkochen lassen. Allerdings sollte das Gemüse noch Biss haben. Dann 1 EL Ketchup dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Diese Mahlzeit hat pro Person ca. 300 Kcal. Wer keine Diät einhalten muss, kann dazu gut Kartoffeln oder Weißbrot essen.
Arbeitszeit: 15 Min.
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