Zutaten
| 2 | | | Rotbarschfilets (ca. 150 g pro Stück) |
| 450 | Gramm | | Blattspinat (TK) |
| 200 | Gramm | | Reis |
| 1 | Pack. | | Fertigmischung für Kräutersauce |
| 30 | Gramm | | Käse (Emmentaler) und evtl. Feta |
| 1 | Würfel | | Gemüsebrühe |
| | | | Salz und Pfeffer |
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Zubereitung
Den Reis mit dem Brühwürfel gar kochen, Spinat auftauen und die Kräutersoße nach Packungsanweisung zubereiten. Reis in eine Auflaufform füllen, die Rotbarschfilets obendrauf legen und mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Dann den Spinat über dem Fisch verteilen. Anschließend mit der Soße übergießen und mit Käse bestreuen (Schmeckt auch lecker, wenn man noch etwas Fetakäse auf dem Spinat verteilt). Bei 225°C ca. 25 Minuten backen. Noch fettärmer wird's natürlich, wenn man den Käse oben drüber weglässt.
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