kuechentipps

Kategorien

• Fleisch

Zutaten

Zubereitung

Mit dem Salz auf dem Backblech ein flaches, ca. 1 - 2 cm hohes "Bett" für das Fleisch vorbereiten. Braten darauflegen und bei 180 -200 Grad 45 Minuten garen. Dann erst pfeffern und In Alufolie wickeln. Etwa 10 Minuten in der Folie nachgaren lassen.

Variationen:

Braten vorher mit Senf oder Ketchup bestreichen oder mit Kräutern würzen.

Dazu schmeckt Baghuette