Zutaten
| 375 | Gramm | | Butter |
| 250 | Gramm | | Zucker |
| 2 | Pack. | | Vanillezucker |
| 250 | Gramm | | Mehl |
| 250 | Gramm | | Speisestärke |
| 125 | Gramm | | Mandeln, gemahlen |
| 10 | ml | | Rum |
| | | | Kuvertüre, zum Bestreichen |
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Zubereitung
Alle Zutaten zu einem festen Teig verarbeiten. Den Teig 3 Stunden kalt stellen. Mit dem Spritzgebäckaufsatz von einem Fleischwolf zu runden Kringeln formen. Bei 180°C backen. Auskühlen lassen und mit Kuvertüre verzieren. Der Teig ist sehr fest, es geht am besten mit dem Fleischwolf und dem Spritzgebäckaufsatz. Aber die Mühe lohnt sich.
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