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Sesam-Waffeln

( 1 Rezept )

Kategorien

  • Waffeln
  • Sesam
 

Zutaten

125Gramm Weizenvollkornmehl
1/4Ltr. Milch
1Prise Sesamsalz
1Essl. Honig
4  Eigelb
100Gramm Saure Sahne
65Gramm Butter
5Essl. Sesamsamen
 

Zubereitung

Das Mehl und die Milch verrühren und 1 Std. quellen lassen, mit Salz und Honig würzen und das Eigelb und die saure Sahne unterrühren, als letztes die geschmolzene Butter hinzufügen. Das Abbacken: Den Waffelteig im Waffeleisen goldbraun backen. Vor dem Backen auf jede Waffel etwas Sesam streuen.

Quelle

 Koch-/Backbuch  Lechtinger Mühle
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