kuechentipps

Kategorien

• Spätzle

Zutaten

Zubereitung

Wenn der Teig sehr flüssig ist, (es hängt von der Größe der Eier ab), dann noch ein bisschen Mehl dazugeben. In das Spätzlekochwasser auch Salz geben. Spätzle hineinpressen, warten, bis sie an die Oberfläche kommen, mit einem Schaumlöffel abnehmen und auf ein Sieb geben, das im heißen Wasser steht. am Schluss gut abtropfen lassen.