Zutaten
| 450 | Gramm | | Margarine oder Butter |
| 150 | Gramm | | Puderzucker |
| 1 | | | Vanillezucker |
| 1 | Prise | | Salz |
| 2 | | | Eiweiß |
| 400 | Gramm | | Mehl |
| 100 | Gramm | | Stärkemehl |
| | | | Schokolade, dunkel, flüssig |
| | | | Marmelade |
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Zubereitung
Margarine oder Butter schaumig rühren, Puderzucker, Vanillezucker, Salz, Eiweiß unterrühren. Zum Schluss das Mehl und die Stärke unterheben. Den Teig in eine Spritzmaschine füllen und walnussgroße Häufchen spritzen. Bei ca. 170° C ca. 10-15 Minuten backen lassen. Nicht dunkel werden lassen. Nach dem Abkühlen immer zwei Häufchen mit Marmelade zusammensetzen und die Hälfte in dunkle Schokolade tauchen.
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