Tomaten-Mozarella-Auflauf

( 4 Personen )

Zutaten

600	Gramm	Fleischtomaten
300	Gramm	Mozarella
1		Zwiebel
2		Knoblauchzehen
2	Essl.	Olivenöl
1	Teel.	Thymian
	Etwas	Pfeffer aus der Mühle
		Salz

Zubereitung

Tomaten und Mozarella in Scheiben schneiden und dachziegelartig in eine gefettete Auflaufform schichten. Zwiebel fein würfeln, Knoblauch durchpressen und mit Salz, Pfeffer, Thymian und Olivenöl zu einer Marinade verrühren und über die Tomaten geben. 20 min. bei 200C überbacken. Beilage: Baguette oder warmes Ciabatta

Quelle

Eleonore Moritz in Küchentipps

Erfasst von Bianca Kellerer am 26.12.2008

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