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Vegetarischer Nudelauflauf aus Vollkornnudeln

( 4 Personen )

Kategorien

  • Auflauf
  • Vegetarisch
  • Nudeln
 

Zutaten

400Gramm Vollkornnudeln
250Gramm Champignons
2klein. Zucchini
1  Zwiebel
 Etwas Sauerrahm
 Etwas Reibkäse (45% F.i.Tr.)
 

Zubereitung

Vollkornnudeln nicht ganz weich kochen, abgießen. Champignons und Zucchini In Scheiben schneiden und mit Zwiebeln in Öl andünsten, würzen. In eine Gefettete Auflaufform schichtweise Nudeln und Gemüse geben, etwas Sauerrahm darüber verteilen, mit Reibkäse bestreuen, im Backofen 10-15 Minuten überbacken.

Quelle

 Christine Wild in Küchentipps
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