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Warmer Tofusalat

( 4 Portionen )

Kategorien

  • Salat
  • Tofu
  • Eiweiß
 

Zutaten

1  St Tofu
1/2  St Eissalat
2  St Tomaten
1/2  St gelber Paprika
2Stangen Jungzwiebel
1Prise Salz, Pfeffer
1Prise Zucker
2  Spr Balsamico-Essig
2  Spr Olivenöl
 

Zubereitung

Alle Zutaten klein schneiden. Den Tofu anbraten bis er etwas Farbe bekommt und nach Geschmack würzen (z.B. Brathähnchengewürz) Danach das Gemüse hineingeben und mitbraten - allerdings nur kurz, sonst bleibt es nicht knackig. Zum Schluss mit Essig und Öl ablöschen!

Quelle

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