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Zucchiniküchlein

( 1 Rezept )

Kategorien

  • Kuchen
  • Gemüse
  • Zucchini
 

Zutaten

1kg Zucchini (gerieben)
2groß. Zwiebeln (gerieben)
5  Eier
4Essl. Mehl
3Essl. Gehackten Dill
   Salz
   Pfeffer
   Olivenöl
 

Zubereitung

Die geriebenen Zucchini in einem Tuch gut ausdrücken (junge Zucchini geben wenig, ältere viel Saft ab). Die restlichen Zutaten dazugeben und gut vermischen. Die Küchlein nacheinander im heißen Olivenöl braten.

Quelle

 Christine Wild in Küchentipps
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