kuechentipps

Kategorien

• Saucen

Zutaten

Zubereitung

Hartgekochtes Eigelb in einer Schüssel Zerdrücken, dann das rohe Eigelb und Langsam das Öl zugeben, dann die Perlzwiebeln. Die Soße mit Essig Verdünnen. Mit Senf, Essig, Pfeffer, Salz, Zucker, Petersilie und Suppengewürze abschmecken. Danach Das hart gekochte Eiweiß und die Gurken Würfeln und dazugeben.