Zubereitung
Brombeeren verlesen, waschen. Äpfel waschen und in Stücke scheiden. Früchte mit 1/4 l Wasser zugedeckt in einem Topf 10-15 Min dünsten. Dann die Früchte
auf ein mit einem Mülltuch ausgelegtes Sieb geben und den Saft auffangen. Früchte evtl noch einmal kurz dünsten und erneut aufs Sieb geben. 3/4 l Saft
abmessen, evtl mit Apfelsaft ergänzen. Zucker und Gelierpulver mischen und unter den Saft rühren. Aufkochen und unter Rühren 3 Min kochen lassen. Heiß
in saubere Gläser füllen und sofort verschließen.
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