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Filethäppchen mit Mozzarella

( 1 Rezept )

Kategorien

  • Filet
  • Mozzarella
 

Zutaten

1  Schweinefilet
2Stängel Basilikum
250Gramm Mozzarella
   Öl
   Salz, Pfeffer
 

Zubereitung

das filet waschen, trocknen und in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Würzen und im heißen Öl anbraten. Rausnehmen und in eine große Auflaufform geben. Mozzarella in fingerdicke Scheiben schneiden und auf die Filetscheiben legen. Kurz vorm Servieren die Form unter den Grill schieben und warten bis der Käse leicht gebräunt ist. Basilikum klein hacken und die Häppchen damit garnieren.

Quelle

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