Zutaten
| 500 | Gramm | | Schweinefilet |
| 2 | | | Zwiebeln |
| 1 | Glas | | Champignons |
| 1 | Tube | | Tomatenmark |
| 2 | | | Rote Paprikaschoten |
| 2 | | | Essiggurken |
| 2 | Pack. | | Rrahmsoße |
| 1 | Becher | | Süße Sahne |
| | | | Salz |
| | | | Pfeffer |
| | | | Paprika |
| | | | Butter |
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Zubereitung
Zwiebeln hacken, Paprikaschoten und Fleisch in Würfel schneiden. Zwiebeln und Fleisch in Butter gut anbraten, Champignons zugeben, 5 Min. dünsten. Tomatenmark, gewürfelte Gurken und Paprikawürfel zugeben. Mit sahne auffüllen. Rahmsoße herstellen, über das Filet gießen und leicht köcheln lassen, bis das Filet weich ist. Kurz vor Ende würzen.
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