Zutaten
| 500 | Gramm | | Hackfleisch (Lamm oder Rind) |
| 50 | Gramm | | Weißbrotkrumen |
| 150 | ml | | Joghurt |
| 50 | Gramm | | Pinienkerne, geröstet |
| 50 | Gramm | | Rosinen, eingeweicht |
| 3 | Essl. | | Frühlingszwiebel, feingehackt (hab ne normale |
| | | | -- genommen, geht auch) |
| 1 | | | Knoblauchzehe, feingehackt |
| 1 | Teel. | | Zimt |
| 1 | Teel. | | Salz |
| 1 | Teel. | | Piment (ersatzweise viel Pfeffer) |
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Zubereitung
Die Semmelbrösel im Joghurt einweichen, dann alle Zutaten dazu und vermengen. Eine halbe Stunde kühl stellen, dann kleine Kugeln formen und in Olivenöl ausbacken. Schmeckt warm und kalt einfach super.
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