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Apfel-Zimt-Küchlein

( 1 Rezept )

Kategorien

  • Obst
  • Kuchen
 

Zutaten

1kg Äpfel
1/2  Zitrone, den Saft
250Gramm Butter oder Margarine
200Gramm Zucker
1Pack. Vanillinzucker
1Prise Salz
4  Eier
400Gramm Mehl
1Pack. Backpulver
1/2Teel. Zimt
2Essl. Puderzucker
 

Zubereitung

Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und würfeln und mit Zitronensaft beträufeln. Fett, Zucker, Vanillin-Zucker und Salz schaumig rühren. Eier nach und nach unterrühren. Mehl, Backpulver und Zimt mischen. Unter die Fett-Eimasse rühren. Apfelwürfel unter den Teig heben. Backblech mit Backpapier auslegen und mit Hilfe von 2 Löffeln Teighäufchen Auf das Papier setzen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C 15-20 Minuten backen. Die Küchlein mit Puderzucker bestäuben.

Quelle

 Christine Wild in Küchentipps
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