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Grunzli (Mandelgebäck)

( 45 Stück )

Kategorien

  • Plätzchen
  • Mandel
 

Zutaten

100Gramm Vollrohrzucker
300Gramm Gemahlene Mandeln
6  Bittere Mandeln
1Prise Zimt
3Essl. Roggen
   -- fein gemahlen
2  Eiweiß
   -- steif geschlagen
100Gramm Schokolade mit
1Essl. ; Wasser geschmolzen
   ==================ZUM
   -- AUSROLLEN================
   -- ==
   -- evtl. gemahlene Mandeln
   -- oder Roggenmehl
 

Zubereitung

Alle Zutaten bis Roggen in eine schüssel geben und mischen. Den eischnee darunter ziehen. Schokolade beigeben und zu einem teig zusammenfügen. Formen Den Teig fünf bis sieben mm dick zwischen Folie oder auf gemahlenen Mandeln oder Roggen auswallen. Beliebige formen ausstechen. Auf ein mit backpapier belegtes Blech legen. Einige Stunden bei raumtemperatur trocknen. Backen: ca. vier Minuten in der Mitte des auf 250 Grad vorgeheizten Ofens.

:Stichwort : Gebäck
:Stichwort : Weihnacht
:Stichwort : Nuß
:Letzte Aender. : 3.12.2002
:Quelle : Kuechentipps
:Quelle : Erfasst *RK* 18.10.02 von
:Quelle : Michael Staib

Quelle

 Kuechentipps
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