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Hackbällchen Mal Anders

( 1 Rezept )

Kategorien

  • Hackfleisch
 

Zutaten

600Gramm Hackfleisch ( Rind )
3  Eier
2Stücke Schalotten
1Stück Knoblauchzehe
1/4Stück Peperoni gelb
1/2Stück Peperoni rot
5Stücke Champignons
300Gramm Blattspinat aus dem TK fix fertig
   Parmesan
   Pfeffer
   Meersalz
   Butter für die Form
 

Zubereitung

Den Ofen auf 200°C aufheizen. Den Spinat nach Anleitubg aufwärmen. Das Gemüse in kleine Würfel schneiden und mit den übrigen Zutaten vermischen. ( ausser dem Spinat). Die Masse zu kleinen Kugeln formen. In eine gebutterte Ofenform legen und ca. 20 Minuten im Ofen lassen. Danach gut mit Parmesan bestreuen und noch 10 Minuten im Ofen lassen. Den Spinat auf den Teller geben und die Kugeln darauf anrichten. Wers gern saftig mag kann gut noch ein wenig Tomatensauce dazugeben,

Quelle

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