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Hähnchenfrikassee mit frischen Erbsen und Ricotta- Kartoffel-Gnocchi

( 1 Rezept )

Kategorien

  • Hähnchenfleisch
  • Gnocchi
  • Käse
 

Zutaten

90Gramm Gekochte Salzkartoffeln
1  Eigelb
180Gramm Ricotta
25Gramm Mehl
   Salz
   Muskat
 

Zubereitung

Die Kartoffeln lauwarm durchpressen, das Eigelb unterziehen, Ricotta und Mehl einarbeiten. Den Teig abschmecken, Nocken formen und im siedenden Wasser gar ziehen lassen.

Quelle

 Christine Wild in Küchentipps
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