Zutaten
| 1 | Ltr. | | Milch |
| 1 | | | Vanilleschote |
| 100 | Gramm | | Edelbittere Schokolade |
| 1 | Essl. | | Schlagsahne |
| | | | Geraspelte Schokolade |
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Zubereitung
Milch mit längs geteilter Vanilleschote aufkochen. Schokolade zerbröckeln und in einem Töpfchen in der heißen Milch schmelzen. Vanilleschote entfernen. Mit Schlagsahne und geraspelter Schokolade garnieren. Varianten: Russische Schokolade: Rezept wie zuvor plus 8 cl feinstem Cognac
Irische Schokolade: Rezept wie zuvor plus reichlich (mind. 8 cl pro Glas) Whiskey und zwei Esslöffel Bienenhonig.
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