Zutaten
| 6 | | | Eiweiß |
| 250 | Gramm | | Puderzucker |
| 200 | Gramm | | Mandeln, gemahlen |
| 150 | Gramm | | Haselnüsse, gemahlen |
| 50 | Gramm | | Butter |
| | | | Für die Füllung |
| | | | Schokolade |
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Zubereitung
Eiweiß sehr steif schlagen, anschließend Puderzucker dazugeben. Dann Mandeln und Haselnüsse vorsichtig darunter ziehen. Flüssige, jedoch nicht Zu heiße Butter reinlaufen lassen (Teig sollte ziemlich fest sein!). Kleine Hütchen aufs Blech spritzen und bei 100 Grad trocknen lassen (dauert ca. 30 Minuten). Abkühlen lassen, Schokolade schmelzen und je 2 Plätzchen damit zusammenkleben. Die Mengenzahl bestimmt sich je nach Größe der Hütchen.
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