Zutaten
| 1 | Essl. | | Pflanzenöl oder Wasser |
| 1 | groß. | | Zwiebel, in Scheiben geschnitten |
| 500 | Gramm | | Geputzte grüne Bohnen |
| 500 | Gramm | | Weicher Tofu |
| 1 | Teel. | | Paprikagewürz |
| | | | Ursalz und Pfeffer zum Abschmecken |
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Zubereitung
Öl oder Wasser in einer mittelgroßen Pfanne erhitzen. Die Zwiebeln unter gelegentlichem Umrühren ungefähr 5 Minuten bräunen, bis sie weich sind. Die grünen Bohnen 10 Minuten über kochendem Wasser dämpfen, bis sie gerade gar sind. Zwiebeln, Bohnen und die verbleibenden Zutagen im Mixer zu einer weichen Masse pürieren. Mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank stehen lassen.
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