Zutaten
| 4 | Scheiben | | Kasseler |
| 50 | Gramm | | Meerrettich |
| 1 | | | Ei |
| 2 | Essl. | | Sahne |
| 50 | Gramm | | Semmelbrösel |
| 30 | Gramm | | Butterschmalz |
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Zubereitung
Die Kasseler-Scheiben mit Meerrettich bestreichen. Das Ei mit der Sahne verquirlen und die Fleischscheiben darin wenden, anschließend in den Semmelbröseln wälzen. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin auf jeder Seite 3-4 Minuten braten. Zum Kasseler mit Meerrettichkruste passen besonders gut ein würziger Krautsalat und Kroketten.
Zubereitungszeit: 15 Min.
Quelle: www.chefkoch.de
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