Zutaten
| | | | Wasser: 60 Milliliter |
| | | | Honig: 100 Gramm |
| | | | Öl, (2): 40 Milliliter |
| | | | Öl, (1): 80 Milliliter |
| | | | Kichererbsenmehl, ( ): 60 Gramm |
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Zubereitung
(*) Kichererbsenmehl: in indischen oder türkischen Läden. Falls die eigene Getreidemühle stark genug ist und eine genügend große Einlauföffnung hat, kann man es aber auch selbst herstellen. Öl (1) erhitzen, Kichererbsenmehl einrühren und etwas köcheln lassen. Dann Honig und Wasser zugeben, sowie Öl (2) und 7 bis 10 Min. kochen lassen. Auf eine gefettete Platte giessen. Vor dem Erstarren in Rauten schneiden und ganz abkühlen lassen.
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