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Avocado- Geflügelsalat

( 1 Rezept )

Kategorien

  • Salat
  • Geflügel
 

Zutaten

300Gramm Staudensellerie
200Gramm Gurke
200Gramm Tomaten
1  Avocado
150Gramm Gekochtes Geflügelfleisch
1/2  Kopfsalat
150Gramm Sauerrahm (10 Prozent)
1Essl. Zitronensaft
1Essl. Gehackte Petersilie
   Salz
   Pfeffer
   Paprika
 

Zubereitung

Sellerie waschen, häßliche Stellen entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Gurke schälen und in dünne Scheiben schneiden.Tomaten vierteln, Avocado halbieren, Stein entfernen, Fruchtfleisch herauslösen und in Würfel schneiden. Fleisch in dünne Streifen schneiden, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Kopfsalat waschen, abtropfen lassen und die Blätter zerpflücken. Alles in einer Schüssel locker mischen. Sauerrahm mit den restlichen Zutaten mischen. Die Marinade über den Salat gießen und unterheben.

Quelle

 Christine Wild in Küchentipps
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