kuechentipps

Kategorien

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• Asiatisch

Zutaten

Zubereitung

4 EL Kokosraspeln in einer Pfanne ohne Fett goldgelb rösten --> 2 EL davon beiseite stellen. 300 ml Wasser, 100 ml Milch, 200 g Duft- oder Basmati-Reis, 1/2 TL Salz dazu geben, aufkochen --> bei kleinster Hitze zugedeckt 10 bis 12 Min. köcheln auf ausgeschalteter Platte noch ca. 10 Min. quellen lassen. 1 Mango, in Würfel geschnitten, dazu geben und übrige Kokosraspeln über den Reis streuen.